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2018-12-29 | 来源:互联网 | 热度: | 评论:0
导读:铁是人体的造血的重要元素之一,连通着人体的各个器官机能,如果出现缺铁的现象,可能就会引发贫血,或是出现头晕耳鸣、乏力、注意力不集中等等现象,可见长期缺铁对身体有...

铁是人体的造血的重要元素之一,连通着人体的各个器官机能,如果出现缺铁的现象,可能就会引发贫血,或是出现头晕耳鸣、乏力、注意力不集中等等现象,可见长期缺铁对身体有危害,对学习工作也是如此。所以,如何补铁迫在眉睫,平时应该如何吃什么补铁就是今天的主题~~

吃什么补铁

铁是人体的造血的重要物质,孕妇、婴幼儿、女性最容易缺铁,由于女性生理期的影响,女性缺铁比男性更为突出,婴幼儿生长发育快,铁元素往往供不应求,缺铁会引发贫血出现头晕耳鸣、乏力、注意力不集中等,长期缺铁对身体有危害,对学习工作也有一定程度的影响。所以,如何补铁迫在眉睫,平时吃什么补铁最快最好呢?

补铁首先要了解,铁成分有“血红素铁”与“非血红素铁”之分。大部分铁都被小肠上部的粘膜吸收,但两种铁的吸收率有所不同——“血红素铁”是10%--20%、“非血红素铁”是1%--5%左右。只有了解了这两者的差异才能更快更好的补铁。

一、血红素铁

动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富,也最容易让人体吸收,是人体最重要的铁质来源,每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。

1、肉类

牛肉,猪肉,羊肉,动物肝脏和血液(牛,猪,鸡,鸭)。

2、鱼虾贝类

金枪鱼,赤贝,杂鱼干,虾夷盘扇贝,花蛤,鳗鱼。

二、非血红素铁

这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收,和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。

1、果蔬类

菠菜,芹菜,黑木耳,海带,大豆、洋李,樱桃,泥猴桃。

2、其他食品

蛋黄、腐竹,大豆,黑芝麻,香菇,螺旋藻。配合维生素C的食物促进铁质吸收。

三、注意事项

想要充分吸收铁成分时,最好以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为最佳,因为植物性的食物含有维生素C可以提高铁质吸收。菠菜配嫩煎牛肉,浇上柠檬汁。炒青菜搭配虾夷盘扇贝或猪肉。饭后吃水果或喝果汁有利于促进铁吸收。

如果食补不佳或缺铁较多,则需要考虑补充铁制剂,可以选择服用铁 之缘片,均衡促进铁质吸收,老少皆宜,能更快更全面的改善缺铁和贫血症状。

牛奶和补铁食物一起进食会抑制铁质吸收,因此牛奶最好选择在两餐饭之间喝。

喝茶或咖啡含有的鞣酸、多酚等因子,会干扰你的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素,从而影响补铁效果。

钙会影响铁的吸收,所以吃富含铁的食品或服用补铁剂时,不要同时服用钙补充剂,或者含钙的抗酸剂。同样,由于牛奶中富含钙,补铁剂不要用牛奶送服。

吃什么补铁就说到这儿,不过要每天还是要多多注意牛奶和补铁食物一起进食会抑制铁质吸收,了解这些如何补钙的内容后,想必你们在这些方面都了解多了吧,每天最好以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为最佳哦~~不如就来改变一下自己的食谱吧~~


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